سادت حالة من الذعر والقلق نتيجة الزيادة في حالات التسمم الغذائي في جازان، والتي وصلت لنحو الـ 20 حالة جديدة، حيث ينتظر المواطنون والمقيمون بشغف كبير قدوم العيد من أجل الذهاب للمتنزهات وتناول الوجبات السريعة في المطاعم وخاصة من فئة الشباب، وقد أدت تلك الأخبار عن التراجع في خروج بعد الأسر مفضلين تناول الوجبات المعدة في المنزل لضمان جودتها.
التسمم الغذائي في جازان
أكدت وزارة الصحة منذ قليل على وجود أكثر من 20 شخصا قد تعرضوا، مساء أمس الثلاثاء في الثامن عشر من شهر يونيو/ حزيران 2024 أي ثالث أيام العيد، لحالة تسمم بعد تناولهم لوجبة طعام من أحد المطاعم الشهيرة الواقعة في محافظة أبوعريش بمنطقة جازان وجاءت التفاصيل كما يلي:
- أنه قد تم استقبال الحالات التي تعرضت للتسمم الغذائي في مستشفى أبوعريش العام .
- وقد جاء ذلك عقب تناولهم وجبة الطعام من واحد من المطاعم الشهيرة المتخصصة في تقديم الوجبات السريعة.
- كما تم على وجه الساعة نقل المصابين إلى قسم الطوارئ وتم تقديم الخدمات الطبية اللازمة لهم من أجل الحفاظ على سلامتهم واستقرار حالتهم الصحية.
- كما أن كل الحالات التي دخلت المستشفى بسبب التسمم الغذائي قد تركوا جميعا المشفى بعد تلقيهم الرعاية الصحية الشاملة.
السبب الحقيقي وراء حدوث حالات تسمم
يرجع السبب الحقيقي وراء التسمم الغذائي، وجود نوعًا من الأمراض المنقولة بالغذاء، لاحتوائها على الجراثيم والمواد الضارة مثل:
- البكتيريا.
- الفيروسات.
- الطفيليات التي يمكن أن تعيش في الأمعاء.
- السموم، التي يُطلق عليها أيضًا الرسميات.
- البكتيريا التي تحمل السموم أو تصنعها.
- الفطريات التي تصنع السموم.
أبرز أعراض تسمم طعام العامة
من المعروف أن الأعراض الخاصة بـ تسمم الغذاء تتفاوت نتيجة اختلاف المرض،على أن تبدأ الاعراض والالم في الظهور في غضون بضع ساعات أو بضعة أسابيع وفقًا للسبب، كما قد يحدث في بعض الحالات أن يؤثر التسمم الغذائي على الجهاز العصبي ويتسبب في الإصابة بأمراض عدة، منها:
- اضطراب المعدة.
- القيء.
- الإسهال.
- الإسهال مع وجود دم في البراز.
- آلام المعدة أو تقلصات المعدة المؤلمة.
- الحمى وسخونة الجسم.
- الصداع.
- الشلل.